Какую породу свиней выбирать для разведения?

Одно из основных условия при разведении свиней — это получение свиноматок, продуктивных и выносливых. Поэтому задача свиновода — добиваться не только большого веса, но и обеспечивать полноценное половое развитие, уход и достойные условия содержания.

Начинающим фермерам рекомендуют выбирать породу, свойственную территории проживания: во-первых, они лучше приживаются, во-вторых, всегда дадут совет коллеги-свиноводы.

Часто животноводы выбирают свиней мясо-сальных пород, таких как крупная белая свинья, литовская белая и другие. Самое популярное направление на территории нашей страны — универсальное; свиньи этих пород позволяют получать и мясо, и сало. Также часто фермеры останавливают свой выбор на беконной или мясной породе (к примеру, ландрас).

Есть еще сально-мясная или сальная порода. У таких свиней в раннем возрасте прекращается рост мышечной массы и образуется подкожный жир. Сальные породы реже выбирают для разведения, но на самом деле мяса у них не намного меньше, чем у остальных направлений.

Свиньи мясных пород отличаются меньшим количеством сала, но большой мясистостью туши. Их разводят преимущественно в центральной части России.

Следует иметь в виду, что свиньи зарубежных пород зачастую очень прихотливы в еде и плохо приспосабливаются к российскому климату. Такие свиньи быстро набирают в весе, но при этом требуют специального ухода и рациона, обогащенного белками.