Как откормить свинью до жирных кондиций?

Как известно, основной целью откорма до жирных кондиций является получение большого количества качественного сала и внутреннего жира в короткие сроки. Обычно для сального откорма фермеры выбирают старых свиноматок и хряков, а также молодых малопродуктивных маток, которые  оказались непригодными для племенного использования.

Сальный откорм свиней продолжается, как правило, около 3 месяцев. За этот период масса животного увеличивается примерно в 1,5 раза. При этом толщина жировой прослойки (сала) в хребтовой части свиньи должна составлять как минимум 7 сантиметров. Успех откорма до жирных кондиций будет зависеть от условий содержания, от рациона и графика кормлений свиней.

Сначала животных необходимо разделить на несколько групп – в зависимости от их массы и степени упитанности. Если свиньи истощены, в первый месяц откорма им дают комбикорма с высоким содержанием протеина. Особое внимание следует уделить выбору комбикорма для поросят. В рацион откармливаемых свиней рекомендуется  вводить объемистые корма, такие как корнеплоды, клубнеплоды и сено. А вот жмых, овес и отруби, напротив, на этом этапе  стоит давать понемногу.

Ближе к концу сального откорма количество грубых и сочных кормов в рационе свиней следует уменьшить. Теперь в рацион животных добавляют корма, призванные улучшить качество продукции – например, ячмень и горох. Практика показывает, что при  грамотно организованном откорме свиньи дают около 60% сала в туше, при этом убойный вес животных – свыше 80%.